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Jan 11, 2024

Les 7 meilleurs infuseurs à thé pour 2023

Des paniers en filet aux gobelets adaptés aux voyages, nos favoris vous aideront à infuser

Des paniers en filet aux gobelets adaptés aux voyages, nos favoris vous aideront à préparer la tasse parfaite.

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Williams Sonoma

Une excellente tasse de thé commence par une infusion impeccable. Que vous utilisiez une bouilloire électrique ou une théière traditionnelle, la préparation du thé implique des méthodes spécifiques qui en font la meilleure version possible, c'est pourquoi les amateurs de thé peuvent faire la différence entre une tasse bien infusée et une tasse faite à la hâte.

Pour que le thé soit à son meilleur, contenant les plus belles saveurs et arômes, il doit être infusé dans de l'eau chaude à l'intérieur d'un récipient qui donne aux feuilles de thé l'espace nécessaire pour se développer. Lisa Boalt Richardson, directrice de la World Tea Academy et auteur de Modern Tea: A Fresh Look at an Ancient Beverage, nous dit qu'"un infuseur est un excellent moyen de faire des thés en vrac". Avec plusieurs types d'infuseurs disponibles, nous avons mis en évidence nos modèles préférés en maille, boule et verre.

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Le couvercle aide à retenir la chaleur et sert également de bac d'égouttage.

Il a des pièces en plastique, ce qui n'est pas idéal pour faire bouillir de l'eau.

Ceux qui sont intimidés par la chaleur des boules à thé en métal pousseront un soupir de soulagement en utilisant cette alternative en maille, qui est plus facile à manipuler lorsqu'elle est chaude grâce au plastique extérieur qui ne conduit pas la chaleur. Il est idéal pour les feuilles de thé plus grandes car elles auront beaucoup d'espace pour infuser l'eau, mais il fonctionne également bien pour les feuilles plus petites grâce au maillage fin qui empêche même les plus petites particules de pénétrer dans votre boisson. Vous pouvez le retirer de votre tasse ou de votre bouilloire une fois le thé infusé en le plaçant à l'envers, et le couvercle agira comme une soucoupe en empêchant les dernières gouttes de couler sur une surface.

Prix ​​au moment de la publication : 19 $

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Vous pouvez infuser plusieurs tasses de thé à la fois avec cet ensemble antirouille.

Le maillage a des trous plus grands que certains autres modèles.

Doté d'une chaîne qui accroche la boule à thé à une tasse ou à une bouilloire, cet ensemble de trois boules à thé rend l'infusion du thé simple et rapide. Ils sont fonctionnels pour tout type de thé et se ferment hermétiquement pour éviter que des morceaux ne tombent dans votre tasse.

Une fois que votre thé est infusé et que vous êtes prêt à retirer l'infuseur, vous déverrouillez la boule en maille et jetez le contenu. Pour faire une tasse entièrement aromatisée, vous ne voudrez remplir la boule qu'à moitié, ce qui laissera aux feuilles de l'espace pour se dilater lorsqu'elles tremperont dans l'eau. Parce que le maillage a des trous plus grands que certaines autres options, ces boules conviennent mieux au thé avec des feuilles plus grandes.

Prix ​​au moment de la publication : 8 $

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De nombreux préréglages éliminent les conjectures lors du brassage et servent également de bouilloire de base.

Les instructions ne sont pas très détaillées, ce qui signifie que cela peut prendre quelques essais et erreurs.

Personnalisez votre tasse parfaite grâce aux préréglages de la théière Breville. Vous ajouterez de l'eau à la bouilloire et des feuilles de thé à l'infuseur, puis indiquerez à la machine à quel point vous voulez que l'eau soit chaude et combien de temps vous voulez qu'elle infuse votre thé. Votre thé sortira aussi doux ou fort que vous préférez, et les préréglages de température indiquent le type de thé pour lequel ils sont idéaux. La bouilloire prépare jusqu'à quatre tasses de thé à la fois et vous pouvez la ranger sur le comptoir ou dans une armoire grâce à sa taille compacte et son design attrayant.

Prix ​​au moment de la publication : 170 $

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Vous pouvez l'utiliser pour les boissons froides et chaudes ; il est fabriqué de manière durable ; et aucune particule ne s'échappera de l'infuseur.

Il est difficile de discerner le niveau d'eau car la crépine repose entièrement sur l'eau.

Garder votre thé chaud pendant des heures lors de vos déplacements n'est qu'une des nombreuses raisons pour lesquelles nous aimons le thermos Teabloom. Il comprend un infuseur avec un maillage qui fait la moitié de la taille d'une passoire à thé moyenne, de sorte que votre boisson sera exempte de petites particules, bien que vous deviez faire preuve de patience lorsque vous remplissez le récipient car l'eau peut prendre du temps à se déplacer à travers l'infuseur. L'isolation est également bénéfique pour les boissons froides, vous pouvez donc tout aussi facilement préparer une tasse d'infusion froide ou d'eau infusée aux fruits. Il est disponible en plusieurs couleurs, vous pouvez donc trouver celui qui convient à votre style.

Prix ​​au moment de la publication : 32 $

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Il convient à la plupart des théières et des tasses et est sans danger pour les micro-ondes et les lave-vaisselle.

Les petites feuilles peuvent pénétrer dans l'eau par les fentes du verre.

Adapté à divers récipients, d'une grande bouilloire à une seule tasse, cet infuseur polyvalent est un excellent choix pour les particuliers et les ménages ayant plusieurs buveurs de thé. Il est fabriqué à partir d'un type de verre durable qui peut bien résister et retenir la chaleur, et le couvercle sert également de bac d'égouttage pour garder votre plan de travail propre après avoir retiré l'infuseur. Contrairement à certains métaux, le verre n'ajoutera aucune saveur indésirable à votre thé, ce qui fait de ce modèle la meilleure option pour les thés plus légers avec des notes de saveur plus délicates.

Prix ​​au moment de la publication :16 $

ThéSource

La fonctionnalité tout-en-un est efficace et le couvercle peut garder votre thé au chaud.

Les sélections de couleurs peuvent ne pas convenir aux goûts de tout le monde.

Infusez votre thé dans la même tasse que vous boirez (moins de nettoyage !) avec cette tasse en porcelaine de 16 onces disponible chez TeaSource, une ressource recommandée par Richardson. Le couvercle sert à deux fins : il agit comme un sous-verre pour votre infuseur une fois que le thé est prêt et garde votre tasse au chaud entre les gorgées. De plus, le couvercle s'adapte parfaitement avec et sans l'infuseur à l'intérieur de la tasse. La poignée du panier empêche vos mains de s'approcher trop près du métal chaud, et toutes les pièces passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans tracas après chaque utilisation.

Prix ​​au moment de la publication : 19 $

Williams Sonoma

Le support inclus garantit une expérience sans désordre une fois que votre thé est infusé.

La poignée est sur le côté le plus court, ce qui signifie qu'elle n'est pas idéale pour les tasses profondes.

Flottez jusqu'à la tasse de thé parfaitement infusée avec cet infuseur Ad Hoc, qui restera droit dans votre tasse ou votre bouilloire jusqu'à ce que votre thé soit prêt. Cela fonctionne pour tous les types de thé et la poignée restera froide au toucher même si l'eau est encore très chaude. Une fois que vous avez retiré l'infuseur, vous pouvez le placer dans le support inclus, où les gouttes s'accumuleront jusqu'à ce que vous soyez prêt à nettoyer l'infuseur et à le ranger. Vous pouvez également retourner la poignée pour incorporer du miel ou du sucre dans votre thé, bien qu'elle ne soit peut-être pas assez longue pour atteindre le fond des grandes tasses.

Prix ​​au moment de la publication : 20 $

Le panier d'infusion réutilisable en acier inoxydable Finum est notre premier choix car il est idéal pour tous les types de thé et est facile à utiliser et à ranger. Le plastique vous empêchera de vous brûler les mains et le couvercle sert également de bac d'égouttage pour éviter les déversements.

Les infuseurs à thé sont disponibles dans un assortiment de matériaux, le plus courant étant l'acier. "J'aime tous les infuseurs en acier inoxydable pour un usage domestique", déclare Richardson. Les infuseurs sont disponibles sous forme de boules qui s'ouvrent en deux et se verrouillent ou de récipients munis de couvercles, et certains couvercles servent également de sous-verre ou de bac d'égouttage.

Vous voudrez choisir un infuseur à thé compatible avec vos besoins et votre style de vie. Si vous avez du mal à travailler avec des métaux chauds, choisissez-en un qui contient du plastique, de sorte que vous n'ayez pas à vous soucier de vous blesser. Tous nos infuseurs recommandés vont au lave-vaisselle, donc le nettoyage nécessite généralement un minimum d'effort.

Les boules à thé infusent une seule tasse de thé, tandis que les infuseurs plus grands peuvent servir jusqu'à quatre tasses. Choisissez un infuseur dont la taille convient à la quantité de thé que vous et les autres buvez habituellement en une seule séance.

Un infuseur à thé est un outil conçu pour infuser le thé en vrac tout en empêchant les petites particules de pénétrer dans votre boisson. De nombreux infuseurs à thé sont fabriqués à partir d'acier inoxydable maillé pour faire exactement cela.

"Un infuseur à thé est utilisé pour les thés en vrac", explique Richardson. "Les thés en vrac sont des feuilles de thé entières ou des feuilles de thé entières cassées. Ils peuvent offrir une plus grande profondeur de saveur, mais comme ils ne sont pas dans un sachet de thé ou un sachet, rien ne permet de retirer les feuilles de thé du thé. théière ou tasse de thé."

L'utilisation d'un infuseur à thé consiste à combiner des feuilles de thé et de l'eau chaude. "Les feuilles de thé sont placées dans l'infuseur, puis placées dans une tasse ou une théière", explique Richardson. "De l'eau chaude (parfois bouillante mais pas toujours - les thés verts ont besoin d'une température d'eau plus basse) est versée sur les feuilles de thé, puis les feuilles de thé sont trempées dans l'eau pendant deux à cinq minutes selon le thé."

En moyenne, une cuillère à café de feuilles de thé par tasse est un bon point de départ, selon Richardson, mais elle dit que vous pouvez toujours ajuster en fonction de la force que vous voulez que votre thé soit.

"En règle générale, ajustez la quantité de thé dans l'infusion au lieu d'ajouter plus de temps pour infuser le thé", explique Richardson. "Si les feuilles de thé sont laissées trop longtemps dans l'eau, votre thé deviendra trop amer."

La contributrice Ariane Resnick est une chef diététique, une nutritionniste certifiée et une auteure à succès qui se retrouve généralement à avoir envie de thé quand il fait froid. Elle était ravie de parler avec Lisa Boalt Richardson, directrice de la World Tea Academy et auteur de Modern Tea: A Fresh Look at an Ancient Beverage, pour tout savoir sur l'infusion de thé et l'aider à déterminer les meilleurs infuseurs à thé du marché.