Blog

May 03, 2023

Tu as mal fait le café

Vous pourriez penser que vous faites le meilleur café de tous les temps, mais selon les experts en eau,

Vous pensez peut-être que vous faites le meilleur café de tous les temps, mais selon les experts en eau, vous vous trompez depuis tout ce temps. Une erreur que vous faites avec votre bouilloire peut signifier que votre infusion n'est pas à la hauteur de son plein potentiel

Si vous êtes un fan de café, vous avez sans aucun doute établi votre routine. Peut-être êtes-vous une personne à deux cuillerées de sucre, ou peut-être avez-vous besoin d'une quantité très spécifique de lait pour vous satisfaire.

Quoi qu'il en soit, il s'avère que la plupart d'entre nous fabriquons mal nos cafés, selon les experts en eau.

Bien que vous soyez peut-être plus préoccupé par le type de grains que vous avez, ou s'ils proviennent d'une machine ou d'un instant, il s'avère que nous devrions accorder plus d'attention à la température de l'eau.

Alors que les recherches sur Google pour savoir comment préparer "la tasse de café parfaite" ont augmenté de 72 % le mois dernier, InSinkErator a révélé que vous auriez pu mal préparer votre café toute votre vie.

Selon des données récentes de Nescafé, le café instantané est toujours le préféré de la nation, avec 73 % de la population qui fait encore son infusion à la maison en utilisant une bouilloire plutôt qu'une machine à café.

Cependant, comme la plupart des bouilloires font bouillir l'eau à environ 100 degrés, la plupart des gens fabriquent mal leurs boissons chaudes préférées.

Des recherches récentes ont suggéré que la température optimale pour préparer une tasse de café se situe entre 90 et 96 degrés, ce qui signifie que l'eau directement de la bouilloire est trop chaude.

Au lieu de cela, les experts d'InSinkErator ont recommandé de laisser votre eau bouillie refroidir pendant environ cinq minutes pour la ramener à la température idéale pour la préparation du café.

Pour être encore plus certain que votre tasse de Joe est à la hauteur, les experts conseillent d'utiliser un thermomètre.

Si vous voulez faire la tasse de café parfaite, vous devez vous assurer d'ajouter de l'eau avant le lait, disent les experts.

Même si les gens affirment que l'ajout de lait empêche d'abord le café de brûler, les experts préviennent que cela réduira les notes de saveur provenant des granulés. L'ajout de lait en premier peut également les empêcher de se dissoudre correctement.

Pour profiter au mieux de vos boissons chaudes, voici les températures optimales :

Avez-vous une histoire à partager? Envoyez-nous un e-mail à [email protected]

Inscrivez-vous aux alertes e-mail GRATUITES avec des nouvelles pour égayer votre journée