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Oct 14, 2023

NBC6 répond : comment acheter à zéro

Des millions de tonnes de produits en plastique finissent dans des décharges aux États-Unis

Des millions de tonnes de produits en plastique finissent chaque année dans des décharges aux États-Unis, où ils sont souvent incinérés car ils ne peuvent pas être recyclés pour diverses raisons.

L'Organisation mondiale de la santé appelle à une réduction de la pollution plastique et étudie l'impact potentiel des microplastiques dans l'environnement sur la santé humaine.

Chaque jour, il existe de nouvelles façons de réduire le nombre de contenants et de sacs en plastique que nous envoyons aux sites d'enfouissement.

Une famille américaine moyenne de quatre personnes génère environ 20 livres de déchets par jour. Selon l'entreprise qui s'occupe de l'essentiel de notre recyclage, 30 % de ce que nous leur envoyons finit à la poubelle à cause de la contamination, pourtant nous continuons à acheter des contenants en plastique à usage unique.

Pamela Barrera est copropriétaire du Verde Market, un marché où vous pouvez apporter vos contenants vides et les remplir au lieu d'en acheter un nouveau.

"Le processus de création de tous ces contenants que nous jetons, qui sont à usage unique… est ridicule", a-t-elle déclaré, ajoutant "peu importe que ce soit du plastique, du verre".

Même si elle a une étiquette, elle s'en fout. Tant que vous conservez vos contenants et que vous les réutilisez, c'est ce qui compte.

Tout cela fait partie d'un mouvement mondial connu sous le nom de shopping zéro déchet avec des recharges qui apparaissent dans tout le pays, y compris Verde Market qui compte trois sites dans le sud de la Floride.

NBC6 Responds a fait du shopping zéro déchet. Le premier arrêt : Verde Market.

Le processus est assez simple. Vous commencez par apporter vos propres contenants et les pesez. Le poids est ensuite enregistré sur une puce électronique et déduit au moment du départ. Ensuite, on peut remplir les récipients qu'ils ont apportés avec n'importe quoi, du détergent à lessive à l'assouplissant, même du beurre d'amande fraîchement préparé.

"Tous les produits ménagers sont à base de plantes parce que toute cette eau va aller dans l'océan ou va vous revenir d'une manière ou d'une autre", a déclaré Barrera.

Au Sprouts Farmers Market ainsi que chez Whole Foods, vous pouvez également apporter vos sacs et contenants pour acheter des articles en vrac.

Semblable à Verde Market, vous commencez par demander à un caissier de peser vos conteneurs avant d'aller faire vos courses. Ensuite, vous allez les remplir dans la section en vrac avec tout ce que vous choisissez et notez le numéro d'article. Ils ont tout, y compris du café, du sucre, des produits de boulangerie et des épices.

Nous avons parlé avec Cristina Escalante qui est la gérante du magasin Sprouts Farmers Market à Miramar.

"Notre département en vrac a cette grande section où il est dédié à juste une tonne d'épices à mesurer. C'est comme si vous aviez besoin d'une cuillère à café, vous prenez juste une cuillère à café. Si vous voulez une livre entière de quelque chose, vous prenez une livre. Et donc, non seulement vous économisez de l'argent, mais vous réduisez ce gaspillage", a déclaré Escalante.

Par exemple, dans la zone des produits, on a la possibilité de réduire les déchets en apportant ses sacs et en achetant juste ce dont on a besoin. Néanmoins, apporter vos sacs réutilisables est quelque chose que vous pouvez également faire dans n'importe quel marché fermier, stand de ferme et autres supermarchés. Chez Sprout, en plus de réduire l'utilisation de plastiques, ils réduisent le gaspillage alimentaire.

"Nous nous associons à l'alimentation locale du sud de la Floride et Sprouts s'associe à plus de 400 organisations d'un océan à l'autre qui luttent contre la faim à travers le pays", a déclaré Escalante. "Juste depuis 2020, depuis notre grande ouverture, nous avons en fait fait don de 70 000 livres de nourriture invendue ici."

Une autre façon de réduire ce que nous envoyons aux sites d'enfouissement consiste à placer nos déchets organiques ou nos restes de nourriture dans des bacs à compost. Vous pouvez également éliminer les bouteilles d'eau à usage unique en remplissant des carafes à la maison et lorsque vous achetez des articles sur des sites comme Amazon, demandez qu'ils vous soient envoyés dans leurs emballages d'origine et en moins d'envois.

Ces sites peuvent vous aider à trouver un magasin zéro déchet près de chez vous :

Où magasiner : un guide d'épicerie zéro déchet État par État - Sans déchets